Archivo de la categoría: Gastronomía

PINCHOS DEL BOTILLO EN BEMBIBRE-2017

pinchos botillo 2017

Bembibre celebra un año más las Jornadas de Pinchos del Botillo. Tendrán una duración de dos fines de semana, del 10 al 12 y del 17 al 19 de febrero. Estas jornadas sirven de complemento a la celebración del Festival Nacional de Exaltación del Botillo que se celebra en la localidad.

En esta ocasión participan en las Jornadas un total de 18 establecimientos que ofrecerán en horario de 13,00-15,00h y de 19,30-23,30h sus creaciones de pinchos elaborados a partir del embutido rey, el botillo, producto estrella de la cocina berciana.

Los hosteleros de Bembibre confían en una alta participación y afluencia de público como en las últimas ediciones, con un incremento notable de la actividad en estas fechas. De hecho el presidente de la asociación de comerciantes de Bembibre, Acobem, Jesús Blanco, recomendaba a los establecimientos participantes la elaboración de un pincho alternativo a mayores en relación a la gastronomía berciana ya que en las últimas ediciones se habían agotado los pinchos desbordándose felizmente las previsiones de los hosteleros.

Durante el primer fin de semana de las jornadas habrá un jurado que valorará la calidad y originalidad de los pinchos participantes. Este jurado lo conformarán un cocinero, un representante del Ayuntamiento, dos miembros de Acobem y  tres personas seleccionadas entre los ciudadanos interesados. Igualmente habrá la posibilidad de votar por el público por internet, que sumará un punto al voto del jurado y, en caso de empate, servirá para desempatar.

Como novedad para este año se crea la figura del mantenedor que este año será el periodista David Rubio.

Durante el primer fin de semana tendrá lugar el concurso propiamente dicho. El jurado recorrerá los establecimientos participantes y decidirá el mejor pincho en la valoración que se hará el día 13 .  La entrega de los premios se hará el el 15 de febrero en la Casa de las Culturas.

Se entregarán seis premios más un séptimo especial del jurado.

Jornadas de la cocina de invierno, 2017

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Por quinto año consecutivo estamos preparando las jornadas gastronómicas “COCINA DE INVIERNO”. Ya tenemos a varios restaurantes participantes. Este año se celebrarán entre los días 17 de Febrero y 26 de Marzo. Como decimos desde la primera edición
“El calor de la mejor gastronomía en los principales restaurantes del Bierzo”. A partir de “ya” os iremos informando de los restaurantes participantes y de sus menús para estas jornadas

Restaurantes participantes confirmados de momento: Casa Dolores de Lillo del Bierzo, Mesón Puente Romano de Molinaseca, Club Naútico La Tertulia, CTR Fulguera de Vega de Espinareda, El Jardín del Bierzo, Bar restaurante Pontemar.

COCINA DE INVIERNO – https://www.facebook.com/cocina.deotono

 

 

Jornadas de Pinchos del Botillo 2016, Bembibre

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las Jornadas de Pinchos del Botillo se han convertido en uno de principales atractivos del Festival Nacional de Exaltación del Botillo en Bembibre, con un aumento progresivo de personas que se acercan año tras año hasta Bembibre a degustar estos manjares.

En esta 6º edición participan un total de 16 establecimientos que ofrecerán al público sus creaciones gastronómicas en torno al botillo como denominador común, durante los fines de semana del 22 al 24 de enero, y 29 al 31 de enero.

Estas Jornadas de Pinchos comprenden por una parte del concurso propiamente dicho, que se desarrollará durante el primer fin de semana, y la degustación de las propuestas gastronómicas durante los dos fines de semana.

Se establece un horario para su desarrollo, el día 22 de enero de 20 a 23 horas y el resto de días (23, 24, 29, 30 y 31 de enero) de 13 a 15 y de 20 a 23.

Habrá un jurado que hará una valoración de todos los pinchos participantes en el concurso.  Dándose el  27 de enero el nombre del ganador en un acto público en la Casa de las Culturas.

En caso de empate, el voto por internet se considerará como miembro del jurado , y servirá para desempatar.

Las votaciones se canalizarán en la página web de Acobem www.bembibreabierto.com

La bodega “Viñalbares” patrocinará como en anteriores ediciones este gran evento que complementa perfectamente todo un amplio programa de actividades culturales y de todo tipo en relación al Festival de exaltación del Botillo.

 

44ª FESTIVAL NACIONAL DEL BOTILLO EN BEMBIBRE, 2016

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Ya está próxima la celebración de la 44ª edición del “Festival Nacional de Exaltación del Botillo” en Bembibre (León).

La fecha es el sábado 30 de enero de 2016. Se trata de un evento de interés Nacional de exaltación del producto gastronómico por excelencia del Bierzo, El Botillo.  Dentro de un amplio y variado programa de actos y festejos se realizará una gran comida donde se consumen más de 1.000 botillos.

De toda España acuden personajes famosos de las artes, las letras y la política para degustar este embutido tan típico y emblemático de la comarca del Bierzo.

La gala-cena contará con la actuación musical de Sheila Dúrcal, hija de la gran Rocío Dúrcal y de la Orquesta Capitol. La mantenedora este año será la consejera de Cultura de la Junta de Castilla y León, Pepa García Cirac.

Las entradas para la cena-gala pueden adquirirse en las dependencias municipales o la entidad La Caixa (Avda. Villafranca, nº 17 de Bembibre), desde el día 25 de enero al 29 de enero en horario de 09:00 a 14:00 horas.

Precio : 33€ – 28€ para menores de treinta años y  grupos de 20 personas o más.

Paralelamente también se celebrará en Bembibre la Feria Agroalimentaria en el Bembibre Arena con ‘Botillada Popular ‘ y las “Jornadas de Pinchos del Botillo”.

jornadas de pinchos de botillo

Vuelve una nueva edición de la Jornada de Pinchos del Botillo en Bembibre. Un buen número de establecimientos  de la localidad durante un par de fines de semana ofrecen a sus clientes auténticas creaciones gastronómicas en relación al botillo como ingrediente principal de los pinchos.

Del  29 al 31 de enero tendrá lugar en el Bembibre Arena la XVII edición de la Feria Agroalimentaria “Villa de Bembibre”. Allí se reunirán alrededor de 50 expositores procedentes de diferentes comunidades autónomas repartiéndose en diferentes stands en la planta principal del Bembibre Arena del sector agroalimentario.  Una visita ineludible en la celebración del Festival del Botillo.

botillo popular 2016

La planta principal acogerá así mismo el comedor del denominado “Botillo Popular” en el que podrá degustarse el menú del plato protagonista de las jornadas a precio popular en torno a 10 euros, el viernes y sábados en comida y cena, y el domingo solamente a mediodía.

Más información:  www.aytobembibre.com

feria agroalimentaria bembibre 2016

La Olla del Bierzo conmemora el Día Internacional de la Lucha Campesina

AF_lucha-campesina-2015 La asociación  para la promoción de la agricultura ecológica “La Olla del Bierzo” se suma, un año más, a la conmemoración del “Día  Internacional de la Lucha Campesina” organizando los días 17 y 18 de Abril diversas actividades (ver cartel adjunto). El día 17 de Abril a partir de las 19 horas, en el salón de actos de la UNED, se celebrarán dos conferencias: “La lucha popular contra el FRACKING en Cantabria”, impartida por miembros de la asamblea contra la fractura hidráulica de Cantabria, mientras que representantes de la plataforma Bierzo Aire Limpio impartirán la conferencia titulada “Situación en que nos encontramos en el Bierzo respecto a la incineración de residuos y alternativas a la incineración”. El sábado 18 las actividades se trasladan al local de la asociación organizadora, en las antiguas escuelas en Villar de los Barrios. Bajo el título de “Haciendo realidad un mundo rural vivo” tendrán lugar las charlas (a partir de las 12.00): “Lakabe (Navarra) 34 años de ocupación rural”, y “Amayuelas (Palencia) 25 años apostando por un pueblo ecológico”. A continuación (13.30), se celebrará una Mesa Redonda. Finalmente, se clausurarán las jornadas con una comida familiar festiva “Comiendo y compartiendo”, una comida de “traje” que pretende convertirse en un gran banquete gracias a la colaboración de cada asistente. El Día Internacional de la Lucha Campesina se celebra anualmente el 17 de abril en con motivo del asesinato de varios campesinos en 1996 durante una marcha del MST (Movimiento de los Sin Tierra de Brasil) en El Dorado dos Carajas por la policía militar brasileña. El mismo día La Vía Campesina celebraba su Segunda Conferencia Internacional en Tlaxcala, México y campesinos, mujeres y hombres de todo el mundo, declararon esa fecha Día Internacional de la Lucha Campesina para apoyar la lucha por la tierra y los derechos de los campesinos en todo el planeta. Además de unirse a esta iniciativa, la asociación La Olla del Bierzo, sostiene que sólo la agricultura ecológica aporta un modelo de producción justo desde un punto de vista técnico, social y económico y que es la vía para dignificar el sector primario y lograr un medio rural vivo. Lo cual consideran de gran necesidad pues afirman que las familias rurales pobres representan un 75% de la población mundial que sufre hambre  endémica y que la liberalización de la agricultura ha aumentado la violación de los derechos de los campesinos, los cuales se ven forzados a producir para la exportación y a entrar en  un modelo de producción industrial, mientras, un puñado de grandes empresas transnacionales controlan la producción y la comercialización de alimentos (desde la producción de semillas hasta las grandes cadenas de supermercados), lo que lleva al desmantelamiento de la agricultura campesina. La asociación para la promoción de la agricultura ecológica también afirma que también en el mal llamado primer mundo los campesinos luchan cada día por sobrevivir de un trabajo peor pagado que en otros sectores, mal considerado y en un medio rural despoblado y falto de servicios; en definitiva, también aquí, sostiene la Olla del Bierzo, debemos luchar cada día por la dignificación del trabajo del campesino.

 
“La agricultura es la profesión propia del sabio, 
la mas adecuada al sencillo y la ocupación 
mas digna para todo hombre libre” Cicerón.

43 FESTIVAL DEL BOTILLO EN BEMBIBRE

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Llega una nueva edición del Festival del Botillo de Bembibre, y con esta ya van 43 . En esta edición se ha querido dar una vuelta al festival con una evolución de la cocina más tradicional  hacia un menú más elaborado y moderno. Asi los comensales este año podrán degustar en el renovado menú  entrantes  tan singulares como conferencia al vino mencía con cremoso de queso de cabra, chupito de pera, miniensalada de trucha escabechada con cebolla caramelizada y vinagreta de frutos rojos, bombón de pechuga de pavo,  brocheta fría de pulpo a la gallega y piruleta de cecina y foie con toque de membrillo. Todo ello gracias a la cocina de Cat & Rest.

En esta 43 edición, el Festival  ha querido “adaptarse a los tiempos de crisis” rebajando los precios de las entradas. Si el año pasado cada comensal pagaba 38 euros por menú, este año se ha rebajado esa cantidad a 33 euros, que serán 25 para grupos de más de 20 personas y para menores de 30 años.

Hay una apuesta desde los responsables municipales popularizar la Fiesta del Botillo e intentar que participe y asista el mayor número de vecinos de Bembibre posible.

Este evento,  con reconocido prestigio a nivel nacional, recoge cada año aproximadamente unos 800 comensales, aunque se  espera que este año se pueda superar esa cifra  dentro de su pabellón El Bembibre Arena.

Se ha dado a conocer el cartel que anunciará este evento. El ganador ha sido el realizado por Alberto Fuertes, vecino de Cobrana, que ha ganado un premio de 350 euros por su composición de una pota hirviendo con un botillo en su interior.

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Pinchos del Botillo en Bembibre

Vuelve una nueva edición de la Jornada de Pinchos del Botillo en Bembibre. Un total de 19 establecimientos (cuatro más que el año pasado) participan para ofrecer a sus clientes auténticas creaciones gastronómicas durante los fines de semana del 30 y 31 de enero y 1 de febrero, y del 6, 7 y 8 de febrero. El primer fin de semana tendrá lugar el concurso propiamente dicho en el marco de estas jornadas mientras que una semana más tarde, una vez se habrá conocido al ganador, se presenta exclusivamente como degustación de pinchos. El jurado recorrerá el sábado día 31 los bares participantes en dos turnos, mediodía y noche. Igual que el año pasado el voto por internet se considerará un sexto miembro del jurado, que podrá emitir cualquier persona entre el viernes día 30 de enero a las 19 horas y el domingo día 1 de febrero a las 23.59 horas, en la web de la asociación www.bembibreabierto.com

Los tres primeros pinchos tendrán un premio que aporta el Ayuntamiento, que consiste en una placa por su participación y dos entradas para la cena de gala del Festival Nacional de Exaltación del Botillo del próximo día 7 de febrero.

FERIA DE LA CALABAZA EN IGÜEÑA – 12 DE OCTUBRE DE 2014

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El domingo 12 de octubre se celebra en Igüeña  una feria dedicada a la calabaza con un exposición y un mercado.  Igualmente se organiza también un concurso con premios en tres modalidades: calabaza más grande, calabaza mejor decorada y a la más original.

Hay  premios en metálico de 100, 50 y 25 euros.

Las inscripciones se pueden hacer en el Ayuntamiento de Igüeña hasta el 8 de octubre o en los teléfonos 987 51 95 07 y 608 73 50 49.

“El Aguzo”

CAFÉ-BAR Y TAPERÍA EL AGUZO

Calle La Ermita s/n,  24313

Colinas del Campo de Martín Moro Toledano (Igüeña)

Telf: 987 519 672

e-mail: martinmorocolinas@hotmail.com

 

LO QUE CUENTA EL PROPIETARIO

En Colinas del Campo de Martín Moro Toledano, a los pies del emblemático Catoute, el pico mas alto del Bierzo (2114m), encontraras un acogedor local con el encanto propio de las mismas montañas que lo envuelven. Lugar ideal para reponer fuerzas después de una travesía o hacer un alto en tu paseo por el pueblo.

 El “Aguzo: vara seca de brezo que, colgada verticalmente y encendida por el extremo inferior, sirve para el alumbrado domestico”. Sirve para dar nombre a nuestro local donde te ofrecemos una sabrosa variedad de raciones y platos donde destacan las carnes de cría propia.

Te esperamos a la entrada del pueblo, justo antes de cruzar el arco de la ermita.

Lorena y Eloy, sus propietarios, les deleitarán el paladar con las especialidades de la casa: sabrosas tapas como sus famosas croquetas o el “carpaccio” de cecina y también unos deliciosos y abundantes platos combinados, en un enclave de los más bellos de la geografía berciana. Los lunes está cerrado por descanso.

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ACCESO
Desde la autovía A-6 Madrid-Coruña tomar desvío en Folgoso de la Ribera (carretera en muy buen estado). A 22 Kilómetros, después de pasar Folgoso, Boeza, Igüeña se llega a Colinas del Campo.


Ver COLINAS DEL CAMPO en un mapa más grande

 

ACTIVIDADES

Pueblo de alta montaña declarado de Interés Cultural Conjunto Patrimonio Artístico. Muy tranquilo (fin de carretera). Para visitar en cualquier estación, especialmente con mayor encanto en otoño por su colorido.
Se puede visitar a escasos kilómetros dos pueblos abandonados de singular belleza en unos parajes Vírgenes, anclados en el pasado.
Rutas de senderismo, alta montaña, con o sin escalada. Catoute, el techo del Bierzo (2111 mts.), Campa de Santiago, a 7 kilómetros sorteando el Boeza.

Desde Colinas parte la “Senda del Oso”, una de las rutas incluidas en el programa de “La Mirada Circular”.

Hay una cuadra de caballos de raza para la cría.
Desde Colinas se puede visitar: Las Médulas (Patrimonio dela Humanidad), el Valle del Silencio, el Castillo de los Templarios, los Ancares así como varias rutas en coche por los parajes del Bierzo más significativos los cuales se les indicarán ya en el destino según inquietudes del cliente.

CONTACTA CON EL ESTABLACIMIENTO

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Mesón O Pulpeiro

PULPERÍA

C/ Susana Gonzalez, 23 – 24300 Bembibre

Telefono: 987 51 11 84

email: opulpeiro@hotmail.es

facebook:  https://www.facebook.com/#!/opulpeiro.bembibre.1

 

LO QUE CUENTA EL PROPIETARIO

Nuevo establecimiento de restauración en el Bierzo, concretamente en Bembibre. Se trata de O Pulpeiro que como podemos prever se trata de un establecimiento que tenemos como especialidad la preparación de pulpo.  Además del pulpo con cachelos, ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de tapas de cocina tradicional y sartenes variadas. Tenemos buena carta de postres caseros y amplia carta de vinos del Bierzo.

Ven a probar nuestros nuevos platos: Bonito al vermut, Pechugas al cava, Gambón o pulpeiro, Entrecotte a la plancha, al roquefort o a la pimienta, Bacalao en salsa.

También tenemos terraza exterior en verano para que disfrutes de nuestras tapas al aire libre.

¡Prueba nuestro servicio a domicilio!  Ahora te lo llevamos a casa. Hemos pensado que con el frío del invierno muchos de vosotros querríais disfrutar de nuestras tapas en vuestra casa y nos hemos puesto en marcha!

 

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COMO LLEGAR

Desde Madrid salida 364 de la A-6 a Bembibre y salida 372 si venimos desde Galicia. Una vez en Bembibre estamos en Bembibre en C/ Susana Gonzalez nº23.


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ACTIVIDADES EN LA ZONA

Museo Etnográfico del Bierzo Alto (Bembibre), el Museo del Bierzo (Ponferrada) o el Museo etnográfico de Noceda del Bierzo. Lugares de gran interés patrimonial como “Las Médulas” a 40 Kmts. (Patrimonio de la Humanidad), Monasterio de Cariacedo, Monasterio de S. Miguel de las Dueñas, Camino de Santiago (El Acebo, Molinaseca, Villafranca del Bierzo, O Cebreiro), Peñalba de Santiago (conjunto histórico-artístico), Colinas de Santiago (conjunto histórico-artístico), Herrería de Compludo (herrería romana), Castillo de los Templarios (Ponferrada), Arquitectura rural en Ancares (pallozas, hórreos, etc.) Actividades deportivas como los paseos a caballo, el parapente en la sierra de Gistredo. Un buen número de rutas de senderismo en la zona como las fuentes de Noceda y sierra de Gistredo, Poza de las Hoyas, Matavenero y Poibueno, Subida al pico Catoute (techo del Bierzo, 2117 mts). Por último destacar las excelencias de la gastronomía local con platos tan renombrados como el botillo, los vinos con denominación de origen, pimientos asados, los magostos populares que se celebran en el otoño, etc.

 

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