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Jornadas de la cocina de invierno, 2017

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Por quinto año consecutivo estamos preparando las jornadas gastronómicas “COCINA DE INVIERNO”. Ya tenemos a varios restaurantes participantes. Este año se celebrarán entre los días 17 de Febrero y 26 de Marzo. Como decimos desde la primera edición
“El calor de la mejor gastronomía en los principales restaurantes del Bierzo”. A partir de “ya” os iremos informando de los restaurantes participantes y de sus menús para estas jornadas

Restaurantes participantes confirmados de momento: Casa Dolores de Lillo del Bierzo, Mesón Puente Romano de Molinaseca, Club Naútico La Tertulia, CTR Fulguera de Vega de Espinareda, El Jardín del Bierzo, Bar restaurante Pontemar.

COCINA DE INVIERNO – https://www.facebook.com/cocina.deotono

 

 

28 JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL BIERZO (Restaurantes en El Bierzo Alto)

Un año más celebramos las Jornadas Gastronómicas del Bierzo. Un evento que permite la exaltación de la cocina berciana y de sus excelentes productos: el Botillo, el Vino, los Pimientos Asados, la Manzana Reineta…

Esta edición se caracteriza por ser más social ya que nos ofrece la oportunidad de participar en sorteos y promociones, acudir a catas, aportar nuestros comentarios, informarnos en facebook

Duración de las Jornadas: del 17 de octubre al 2 de diciembre, ambos inclusive, en horario de comida y cena.

Menús: cada comensal podrá elegir entre varios primeros, segundos y postres; o disfrutar de un menú degustación. El precio máximo será de 30€, IVA incluido.

 

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RESTAURANTES EN EL BIERZO ALTO 

IGÜEÑA

Restaurante La Playa

SAN ROMÁN DE BEMBIBRE

Restaurante El Molino del Real

Mesón La Piedra

 

 

RESTAURANTE  LA PLAYA  

APERITIVOS

Ensalada de queso de cabra y Manzana Reineta

Crema de Castañas con codorniz

Risotto de setas y boletus

Endivias a la plancha con ventresca de atún y Pimientos del Bierzo

SEGUNDOS

Rabo de ternera estofado

Carrilleras a la Mencía

Entrecot con salsa de Pimientos

Bacalao con verduras

Parrilla de merluza con almejas y salsa de almendras

POSTRES

Tarta de queso de cabra

Plátano a la miel

Tiramisú

Peras al vino Mencía

BEBIDAS

Vino tinto Mencía joven Abad Dom Bueno 2011 / Cerveza Cruzcampo Gran Reserva

POR ENCARGO

Completo de Botillo berciano

22,50€

C/ El Fontanón s/n · 24312 IGUEÑA

T: 659 920 585 / 987 519 517 · benjamin_gq@hotmail.com

Cerrado los Martes  

 

R. MOLINO DEL REAL 

PRIMEROS

Rollito de Botillo del Bierzo

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos y pipas garrapiñadas

Garbanzos al ajillo de mollejas

Escalibada de Pimientos

Canelones de setas y queso gratinados

Cecina con foie y mermelada de Pimientos

SEGUNDOS

Corzo estofado con setas

Entrecot con Pimientos Asados

Confit de pato con cerezas y pasas al P.X.

Chuleta de potro con patatas graten

Bacalao con fritada de verduras y ajos crujientes

Solomillo en hojaldre con foie y cecina

POR ENCARGO

Botillo

10€ 

POSTRES

Tarta de cuajada con miel de brezo

Tarta de chocolate con confitura de mora

Crema de limón con Castañas

Tarta de queso al horno caramelizado de arroz con leche y Pera Conferencia

Flan de chocolate blanco

Reineta asada con caramelo de frutos secos

BEBIDAS

Vino tinto Mencía joven Abad Dom Bueno 2011 / Cerveza Cruzcampo Gran Reserva

Agua mineral, café y orujos

24€ 

Menú infantil

· Pasta del día, filete con patatas fritas y postre          10€

C/ El Molino s/n, 24318 · SAN ROMÁN DE BEMBIBRE

T: 625 189 107 / 987 693 224 · info@elmolinodelreal.com      www.casatecomodiosmanda.es

Cerrado los Martes  

 

MESÓN LA PIEDRA 

APERITIVO

Canapés de cremas de queso variadas

PRIMEROS

Crêpes rellenos de cecina y setas

Espárragos en crema de gambas

Callos al estilo tradicional

Sopa de truchas

Risotto de Botillo y verduras

SEGUNDOS

Merluza Nicandra (rellena de marisco)

Jabalí estofado con setas

Pimientos rellenos de rape y langostinos

Picaña a la plancha con Pimientos del Bierzo

Lechazo al horno

POSTRES

Pastel de Castañas

Tarta de queso

Flan de chocolate blanco

Tarta de Manzana Reineta

Pera Conferencia en almíbar con chocolate

BEBIDAS

Vino tinto Mencía joven Abad Dom Bueno 2011 / Cerveza Cruzcampo Gran Reserva

Café y chupitos de aguardientes variados

24€ 

Cerrado los Lunes

C/ La Iglesia, 23 · 24318 · SAN ROMÁN DE BEMBIBRE

T: 987 513 444 / 687 743 228 · rhinojosa_1@hotmail.com

 

 

 

 

 

 

 

 

I JORNADAS GASTRONÓMICAS Y DE PINCHOS DE BOTILLO 2012

RESTAURANTES:  3, 4 y 5 – 10, 11 y 12 de febrero.

BARES: 4 y 5 febrero – 11 y 12 horario de tarde.

 

Participan en estas jornadas diferentes bares y restaurantes de Bembibre y San Román de Bembibre.

Se ofrecen menús y pinchos especiales con el denominador común del botillo como ingrediente base de los mismos.

Estas primeras jornadas gastronómicas las organizan desde ACOBEM y el Ayto. de Bembibre, con el patrocinio de la bodega Viña Albares.

Horarios y menús en el díptico de las jornadas gastronómicas abajo reflejado.

Restaurantes pertenecientes a ATUDEBIAL participantes en las Jornadas Gastronómicas 2011.

JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO 2011

NOTAS

Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 se celebrarán en régimen de almuerzo y cena.

La elección de los menús estará compuesta por: primer plato, segundo plato y un postre, vinos jóvenes D.O. Bierzo, café y chupito de aguardiente.

Estas jornadas comienzan el 19 de octubre y finalizan el 11 de diciembre.

El precio del menú será entre 20 y 28€ por persona (I.V.A. incluido), según establecimiento.

Cualquier cambio realizado por los usuarios en el menú de las Jornadas Gastronómicas se abonará    según el precio indicado en la carta.

Direcciones de los restaurantes y Menús:

Sigue leyendo

Jornadas gastronómicas del Bierzo 2010

  

Se han presentado las 26 jornadas gastronómicas del Bierzo, que se inaugurán oficialmente el miércoles 20 de octubre en el Hotel Celuisma con la presencia del director de CIUDEN, José Ángel Azuara. 

 El número de restaurantes participantes asciende de 37 del año pasado a 57 y, por primera vez, se desarrollarán en establecimientos fuera de la Comarca. José Luís Ramón considera que esta vigésimo sexta edición va a ser la más exitosa de todas las que se han celebrado.Se distribuirán 20.000 folletos y 1.000 carteles. Una nueva y excelente oportunidad para todos los bercianos y visitantes de nuestra Comarca para poder degustar la cocina tradicional bajo el prisma de la modernidad y los nuevas tiempos y maneras de preparar y presentar los platos.

Las jornadas finalizan el 12 de diciembre. También es posible consultar los restaurantes, menús y precios (entre 22 y 30 euros) en el siguiente enlace.

http://www.ccbierzo.net/portalBierzo/RecursosWeb/DOCUMENTOS/1/0_7179_1.pdf