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RESTAURANTES DE ATUDEBIAL PARTICIPANTES DE LAS XXIX JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO

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 Ya tenemos entre nosotros la celebración de las XXIX Jornadas Gastronómicas del Bierzo, que alcanzan la edición bigésimonovena. Este año se celebrarán entre el 18 de octubre y el 9 de diciembre. Llega el otoño y con él una de las citas imprescindibles para los bercianos y para quienes nos visitan por estas fechas atraídos no sólo por tradiciones y paisajes, también por nuestra riqueza culinaria.

El olor a pimiento asado y a magosto, los colores ocres y amarillos de las hojas, los castaños más bellos que nunca… Esta estación convierta al Bierzo en un lugar único que irradia hermosura en cada rincón.

Los mejores restaurantes se unen para ofrecerle menús donde los máximos protagonistas son los productos de calidad de la comarca elaborados de forma tradicional o con un toque de innovación, pero siempre con un gusto exquisito.

Hacemos un apartado desde esta página web para presentaros los exquisitos menús que han elaborado los restaurantes asociados en ATUDEBIAL en El Bierzo Alto. 

¡A disfrutar del placer que brinda la gastronomía berciana!

RESTAURANTES DE ATUDEBIAL EN EL BIERZO ALTO

 Rest. “La Playa” – Igüeña

 Rest. “El Verdenal” – Noceda del Bierzo  Rest. “Molino del Real” – S. Román de Bembibre  Rest. “La Piedra” – S. Román de Bembibre

 


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RESTAURANTE LA PLAYA

C/ El Fontanón – 24312 Igüeña
Tels.: 659 92 05 85 – 987 51 07 67 – benjamin_gq@hotmail.com
(Abrimos todos los días)

 

PRIMEROS PLATOS
Ensalada de queso de cabra caramelizado
y reineta macerada en aceite de sésamo y nueces.
Endivias a la plancha con ventresca
de atún y pimientos del Bierzo.
Risotto de setas y boletus.
Crema de castañas con pesto de almendras y setas.
Carpaccio de cecina con trigueros salteados y frutas.
Raviolis de reineta y botillo.
SEGUNDOS PLATOS
Entrecot con salsa de queso azul y conferencia
salteada en reducción de módena.
Rabo de vaca a la mencía.
Bacalao a la plancha con verduras al eneldo
y pil pil de conferencia.
Carrilleras de cerdo estofadas.
Confit de pato con mermelada de frutos rojos.
POSTRES
Tiramisú.
Tarta de castañas.
Conferencia al vino mencía.
Plátano salteado en miel de brezo con helado de turrón.
BEBIDAS
Vino D.O. Bierzo, café y chupito.
PRECIO: 22,50 €
 
 

RESTAURANTE EL VERDENAL

C/ Isidro Arias, 51 – Noceda del Bierzo (León)
Tels.: 987 51 73 20 – 669 43 90 57
 
APERITIVO
Croquetas caseras de botillo. 
PRIMEROS PLATOS
Troncos de calabacín rellenos de botillo.
Endivias con cecina al alioli de castañas.
Callos con habas.
Setas salteadas con juliana de verduras y jamón.
Flan de crema de garbanzos con pimientos del Bierzo.
SEGUNDOS PLATOS
Pollo de corral casero.
Chuletillas de cordero con compota de manzana reineta.
Brocheta de ternera con piña y verduras.
Lomos de trucha a la almendra.
Bacalao con fritada del Bierzo. 
POSTRES
Tarta de la casa.
Tarta de queso con arándanos.
Tarta de nueces de la abuela.
Peras conferencia al vino.
BEBIDAS
Vino D.O. Bierzo, café y chupito.
PRECIO: 20,00 € 
 
 

RESTAURANTE MOLINO DEL REAL

C/ El Molino, s/n – 24138 San Román de Bembibre
Tel.: 625 18 91 07
info@elmolinodelreal.com – www.casatecomodiosmanda.es
 
PRIMEROS PLATOS
Hojaldre de botillo.
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos
y pipas garrapiñadas.
Garbanzos con ajillo de mollejas.
Cazuela de morcilla y huevo poche.
Canelones de setas y queso gratinados.
Cecina de virutas de foie y mermelada de pimiento. 
SEGUNDOS PLATOS
Corzo estofado con setas.
Entrecot con pimientos asados del Bierzo.
Carrilleras de ternera con setas.
Nuestra “hamburguesa” de cebón.
Bacalao con fritada y chips de ajo.
Solomillo en hojaldre con foie, cecina y salsa de pimientos.
Pimientos rellenos de pulpo en salsa de tinta.
POSTRES
Tarta de cuajada con miel de brezo.
Crujiente de almendra con helado de queso.
Crema de limón.
Tarta de queso al horno.
Caramelizado de arroz con leche y pera conferencia.
Reineta asada rellena de castañas.
Flan de chocolate blanco.
Pan con chocolate.
Espuma de queimada. 
BEBIDAS
Vino D.O. Bierzo, café, chupito de orujos variados.
Menú infantil:
Pasta del día, filete y patatas fritas, postre y bebida. PVP 10 €
PRECIO: 22,00 €
 
 

RESTAURANTE LA PIEDRA

C/ La Iglesia – 24.318 San Román de Bembibre
Tels.: 987 51 34 44 – 687 74 32 28
rhinojosa_1@hotmail.com 
 
PRIMEROS PLATOS
Crepes rellenos de cecina y setas con crema de boletus edulis.
Gratinado de cecina con foie de pato.
Pastel de botillo.
Garbanzos con jamón y gambas.
Pulpo á feira.
SEGUNDOS PLATOS
Picaña a la plancha con champiñones y pimientos del Bierzo.
Merluza en tempura con salsa de mejillones.
Bacalao al estilo La Piedra.
Codillo al horno.
Estofado de venado con setas.
Postres
Cañas de hojaldre rellenas de crema.
Tarta tres chocolates.
Pastel de castañas.
Manzana reineta asada al Pedro Ximénez.
Peras conferencia en almíbar con chocolate.
BEBIDAS
Vinos D.O. Bierzo, agua, café, chupito
y almendras garrapiñadas.

PRECIO: 22,00 €

Restaurante El Verdenal

C/ Isidro Arias,  24319 Noceda del Bierzo

Teléfonos: 987 517 320 – 669 439 057

email: info@elverdenal.es

web: www.elverdenal.es

 

LO QUE CUENTA EL PROPIETARIO
Descripción:
Situado en una casa de 300 años de antigüedad, el restaurante lleva ofreciendo un esmerado servicio a lo largo de diez años de trabajo recompensado por la gratitud y fidelidad de una clientela que disfruta de la deliciosa cocina casera y hermosa decoración rústica que hace de nuestro restaurante un lugar muy especial. Nos encontramos en una zona con paisajes incomparables y con diversas fuentes curativas como la Fuente del Azufre, Fuente de la Salud y Fuente del Rubio.
Productos y Servicios:
Embutidos del Bierzo, Revuelto de setas con Gambas, Pimientos Rellenos, Truchas con jamón, Cordero lechal al Horno de leña, Tarta de la casa de Castañas, Tarta de queso, Flan de la casa.

 

GALERÍA DE IMÁGENES

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ACCESO
-Desde Madrid, por la A-6 salida 371 y desde Galicia salida 372.
-Dirección Bembibre. En la rotonda coger dirección Noceda. Llegamos a Viñales, hacemos el stop y seguimos a la izquierda. El siguiente pueblo es Arlanza. Atravesamos el pueblo sin abandonar la carretera dirección a Noceda. El restaurante se encuentra en la calle Isidro Arias.


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ACTIVIDADES
A parte de poder disfrutar de la tranquilidad y el entorno en el pueblo, Noceda del Bierzo es un buen punto de partida para adentrarse en la Sierra de Gistredo y realizar un sinfín de interesantes rutas de senderismo. Es famosa esta población por sus fuentes medicinales y la catarata de ”La Gualta”. Esta ruta se halla perfectamente señalizada y es muy recomendable para grupos en cualquier época del año. Otras de las actividades deportivas que se pueden realizar en Gistredo es el parapente, los paseos a caballo, etc. El pueblo conserva un buen número de muestras de la arquitectura tradicional del Bierzo. Es destacable su lagar, restaurado en la actualidad. Su proximidad a la autovía A-6 (tan sólo 11 Kmts.) ayuda a realizar toda una serie de actividades que se nos brindan. Tenemos un buen número de museos para visitar como el Museo Etnográfico del Bierzo Alto (Bembibre), el Museo del Bierzo (Ponferrada) o el Museo etnográfico de Noceda del Bierzo. Lugares de gran interés patrimonial como “Las Médulas” a 40 Kmts. (Patrimonio de la Humanidad), Monasterio de Cariacedo, Monasterio de S. Miguel de las Dueñas, Camino de Santiago (El Acebo, Molinaseca, Villafranca del Bierzo, O Cebreiro), Peñalba de Santiago (conjunto histórico-artístico), Colinas de Santiago (conjunto histórico-artístico), Herrería de Compludo (herrería romana), Castillo de los Templarios (Ponferrada), Arquitectura rural en Ancares (pallozas, hórreos, etc.) Subida al pico Catoute (techo del Bierzo, 2117 mts).

 

CONTACTA CON EL ESTABLECIMIENTO

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    Restaurantes pertenecientes a ATUDEBIAL participantes en las Jornadas Gastronómicas 2011.

    JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO 2011

    NOTAS

    Las Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 se celebrarán en régimen de almuerzo y cena.

    La elección de los menús estará compuesta por: primer plato, segundo plato y un postre, vinos jóvenes D.O. Bierzo, café y chupito de aguardiente.

    Estas jornadas comienzan el 19 de octubre y finalizan el 11 de diciembre.

    El precio del menú será entre 20 y 28€ por persona (I.V.A. incluido), según establecimiento.

    Cualquier cambio realizado por los usuarios en el menú de las Jornadas Gastronómicas se abonará    según el precio indicado en la carta.

    Direcciones de los restaurantes y Menús:

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