Ya tenemos entre nosotros la celebración de las XXIX Jornadas Gastronómicas del Bierzo, que alcanzan la edición bigésimonovena. Este año se celebrarán entre el 18 de octubre y el 9 de diciembre. Llega el otoño y con él una de las citas imprescindibles para los bercianos y para quienes nos visitan por estas fechas atraídos no sólo por tradiciones y paisajes, también por nuestra riqueza culinaria.

El olor a pimiento asado y a magosto, los colores ocres y amarillos de las hojas, los castaños más bellos que nunca… Esta estación convierta al Bierzo en un lugar único que irradia hermosura en cada rincón.

Los mejores restaurantes se unen para ofrecerle menús donde los máximos protagonistas son los productos de calidad de la comarca elaborados de forma tradicional o con un toque de innovación, pero siempre con un gusto exquisito.

Hacemos un apartado desde esta página web para presentaros los exquisitos menús que han elaborado los restaurantes asociados en ATUDEBIAL en El Bierzo Alto. 

¡A disfrutar del placer que brinda la gastronomía berciana!

RESTAURANTES DE ATUDEBIAL EN EL BIERZO ALTO

 Rest. «La Playa» – Igüeña

 Rest. «El Verdenal» – Noceda del Bierzo  Rest. «Molino del Real» – S. Román de Bembibre  Rest. «La Piedra» – S. Román de Bembibre

 

Ver Restaurantes del Bierzo Alto en las XXJornadas Gastronómicas en un mapa más grande

RESTAURANTE LA PLAYA

C/ El Fontanón – 24312 Igüeña

Tels.: 659 92 05 85 – 987 51 07 67 – benjamin_gq@hotmail.com

(Abrimos todos los días)

 

PRIMEROS PLATOS

Ensalada de queso de cabra caramelizado

y reineta macerada en aceite de sésamo y nueces.

Endivias a la plancha con ventresca

de atún y pimientos del Bierzo.

Risotto de setas y boletus.

Crema de castañas con pesto de almendras y setas.

Carpaccio de cecina con trigueros salteados y frutas.

Raviolis de reineta y botillo.

SEGUNDOS PLATOS

Entrecot con salsa de queso azul y conferencia

salteada en reducción de módena.

Rabo de vaca a la mencía.

Bacalao a la plancha con verduras al eneldo

y pil pil de conferencia.

Carrilleras de cerdo estofadas.

Confit de pato con mermelada de frutos rojos.

POSTRES

Tiramisú.

Tarta de castañas.

Conferencia al vino mencía.

Plátano salteado en miel de brezo con helado de turrón.

BEBIDAS

Vino D.O. Bierzo, café y chupito.

PRECIO: 22,50 €

 

 

RESTAURANTE EL VERDENAL

C/ Isidro Arias, 51 – Noceda del Bierzo (León)

Tels.: 987 51 73 20 – 669 43 90 57

 

APERITIVO

Croquetas caseras de botillo. 

PRIMEROS PLATOS

Troncos de calabacín rellenos de botillo.

Endivias con cecina al alioli de castañas.

Callos con habas.

Setas salteadas con juliana de verduras y jamón.

Flan de crema de garbanzos con pimientos del Bierzo.

SEGUNDOS PLATOS

Pollo de corral casero.

Chuletillas de cordero con compota de manzana reineta.

Brocheta de ternera con piña y verduras.

Lomos de trucha a la almendra.

Bacalao con fritada del Bierzo. 

POSTRES

Tarta de la casa.

Tarta de queso con arándanos.

Tarta de nueces de la abuela.

Peras conferencia al vino.

BEBIDAS

Vino D.O. Bierzo, café y chupito.

PRECIO: 20,00 € 

 

 

RESTAURANTE MOLINO DEL REAL

C/ El Molino, s/n – 24138 San Román de Bembibre

Tel.: 625 18 91 07

info@elmolinodelreal.com – www.casatecomodiosmanda.es

 

PRIMEROS PLATOS

Hojaldre de botillo.

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos

y pipas garrapiñadas.

Garbanzos con ajillo de mollejas.

Cazuela de morcilla y huevo poche.

Canelones de setas y queso gratinados.

Cecina de virutas de foie y mermelada de pimiento. 

SEGUNDOS PLATOS

Corzo estofado con setas.

Entrecot con pimientos asados del Bierzo.

Carrilleras de ternera con setas.

Nuestra “hamburguesa” de cebón.

Bacalao con fritada y chips de ajo.

Solomillo en hojaldre con foie, cecina y salsa de pimientos.

Pimientos rellenos de pulpo en salsa de tinta.

POSTRES

Tarta de cuajada con miel de brezo.

Crujiente de almendra con helado de queso.

Crema de limón.

Tarta de queso al horno.

Caramelizado de arroz con leche y pera conferencia.

Reineta asada rellena de castañas.

Flan de chocolate blanco.

Pan con chocolate.

Espuma de queimada. 

BEBIDAS

Vino D.O. Bierzo, café, chupito de orujos variados.

Menú infantil:

Pasta del día, filete y patatas fritas, postre y bebida. PVP 10 €

PRECIO: 22,00 €

 

 

RESTAURANTE LA PIEDRA

C/ La Iglesia – 24.318 San Román de Bembibre

Tels.: 987 51 34 44 – 687 74 32 28

rhinojosa_1@hotmail.com 

 

PRIMEROS PLATOS

Crepes rellenos de cecina y setas con crema de boletus edulis.

Gratinado de cecina con foie de pato.

Pastel de botillo.

Garbanzos con jamón y gambas.

Pulpo á feira.

SEGUNDOS PLATOS

Picaña a la plancha con champiñones y pimientos del Bierzo.

Merluza en tempura con salsa de mejillones.

Bacalao al estilo La Piedra.

Codillo al horno.

Estofado de venado con setas.

Postres

Cañas de hojaldre rellenas de crema.

Tarta tres chocolates.

Pastel de castañas.

Manzana reineta asada al Pedro Ximénez.

Peras conferencia en almíbar con chocolate.

BEBIDAS

Vinos D.O. Bierzo, agua, café, chupito

y almendras garrapiñadas.

PRECIO: 22,00 €